铁皮石斛与虎牙石斛的区别,铁皮枫斗与水草石斛枫斗的区别

  
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铁皮石斛与虎牙石斛的区别

虎牙石斛以老挝野生为主,国内很少有批量种植的。与虎牙石斛形态类似的如米斛、珍虫石斛、石橄榄等在国内都有这种的这一点在购买的石斛一定要注意。铁皮石斛大部分为种植,其品质与种植的环境有关,仿野生生态种植的铁皮石斛为佳。相较下来虎牙石斛比较稀有,价格也要贵很多。铁皮石斛是《中国药典》收录的4种石斛之一,其功能为“益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少于呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软”。虎牙石斛属于近两年火起来的石斛品种,未被《药典》收录,功效不明。两者类似,胶质多,残渣少。新鲜的铁皮鲜条营养价值更高,因为鲜条不能长时间放,所以商家都是加工成枫斗,如果买的少吃不完可以用保鲜膜包住放在冰箱里,能保存时间长一点,尤其是用鲜条榨汁效果最好,当然枫斗的营养价值也很高的。同时虎牙石斛的药效价值也是比较不错的。相对于铁皮石斛来说要差一点。综上所述:性价比上铁皮石斛更高,铁皮石斛也有高品质的仿野生种植石斛。虎牙石斛多为野生的,其功效成分不明,价格畸高,除非渠道真,否则不建议购买。

铁皮枫斗与水草石斛枫斗的区别

真正的铁皮枫斗因为胶质多纤维少,脆而不韧,易折断,断面齐整,可见胶质,嚼之黏牙,久嚼回甘,无苦涩味,最后无渣或少渣,而用水草或紫皮制成的枫斗,胶质少纤维多,质坚韧不易折断,拉起来会有弹簧感,弄断后断面纤维参差不齐,嚼之黏滑感很少,味略苦,渣较多。水草枫斗在颜色上为黄色,表面看起来非常干净,都会用火烧掉表面薄膜,纹路很深,很密,有很强的烟火味,摸久了,手会变成黑色。铁皮枫斗常见的是黄绿色,当然有部分为铁绿色,仔细看会发现一般铁皮石斛都会有白丝,白丝为铁皮石斛特有,表面纹路浅,稀疏。外观上水草枫斗没有呈现出铁皮枫斗一样的螺丝状,更像是简单挤压扭曲而成的。味道区别:铁皮枫斗味道微甘,粘牙,胶质多无残渣,整个品尝过程草香味浓郁。水草枫斗的胶质是很少的,并且重量也很轻,品尝有苦味,基本嚼不碎,渣滓多,有胶质粘滑感。一般枫斗中的苦枫斗就是水草石斛,但是水草枫斗基本没有什么效果,好在没有毒。吃到的话扔了就好。因为铁皮枫斗与水草枫斗外观差不多,掺杂在一起很难分辨,因此品尝是分辨二者的有效方法,苦味的就是水草。

霍山石斛和铁皮石斛药用价值的不同

霍山石斛的药用价值远远高于铁皮石斛霍山石斛主产于北纬31°的大别山及临近地区,阴凉、湿润、通风、多雾,区域小气候明显。大别山区域是石斛产区最北处,相对最冷的环境更有利于霍山石斛中石斛碱、氨基酸、毛兰素等菲类化合物和其他微量元素的积累,滋阴、提高免疫力、抗肿瘤效果显著。霍山石斛的多糖含量高于铁皮石斛,且更加稳定,能在人体内发挥完整的作用,铁皮石斛多糖较米斛更易分解。米斛富含20种氨基酸,能够满足人体对氨基酸的所有需要,铁皮石斛只有16种。研究表明,两种石斛中多糖对自由基的清除作用,及对衰老的抑制作用均有显著效果,由于霍山石斛多糖结构清晰、构成简单、稳定性强,故霍山石斛多糖的抗氧化活性明显强于铁皮石斛,功效更为显著。

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