鲜炖小馆加盟品牌浅谈燕窝为何这么高贵?

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鲜炖小馆加盟品牌浅谈燕窝为何这么高贵?

在这世上,并没有天生丽质这种事情,人一旦有了与岁月抗衡的想法,就会偷偷的在保养上下功夫,所以健康与年轻就是世界上最贵的东西,而燕窝是金丝燕用唾液筑巢的成果,因其天然、稀有而体现了其超出常理的价值,让许多人垂涎不已!接下来鲜炖小馆加盟品牌燕凰巢要给大家说说燕窝为何那么高贵?

1、物以稀为贵

其实最开始的燕窝都是天然的野生洞燕,一般集中在热带亚热带的海岛上,它们选择的建窝地点也经常是山洞或者是悬崖,给采摘增加了很大难度。

后来随着燕窝的需求量增大,印尼华人发明了燕屋,从此燕窝也走上了集中量产的道路。但燕屋其实只是燕子休息的地方,它们一般还是在野外生活,我们目前还没有办法实现人工养殖。

金丝燕的繁殖能力强,一对成熟的金丝燕每年在不同时期筑窝3-4次,一年产卵3次,每次产蛋2粒。

燕窝的产量不低,但它产的燕窝还是没有办法满足人们的需求,物以稀为贵,所以价格会走高。

按照一般的成品燕窝来算,一盏燕窝大概5克,也就是说三十多对燕子一年才能收获一斤左右的燕窝。燕窝的价格高昂,不是没有道理的。

2、贵在加工工艺

很多人都觉得炖燕窝特别麻烦,要经过泡发、挑毛、炖煮才可以吃到,但他们不知道我们拿到的燕窝,在之前就要已经经过一系列的加工了!

以我们最头疼的挑毛为例,我们觉得这些燕毛真多,真难挑。

但其实我们买到的燕窝中已经是只剩一些很细微的小绒毛的了,在此之前其他的燕毛都是由专业工人纯手工挑出来,因此燕窝的挑毛也渐渐发展成了一种工艺。

一个熟练的挑毛师要想挑出一盏达到市场流通的燕窝需要40分钟左右,(极限词)下来大概也就挑出810盏。

而且挑毛工艺也是需要培训的,因此人力成本十分高昂。而且这还只是燕窝加工中的其中一环。

3、贵在营养价值

现代医学研究,燕窝主要营养成分含有水溶性蛋白、碳水化合物、矿物质(包括钙、镁、钠、钾)以及对人体起重要作用的氨基酸(如天冬氨酸和丝氨酸),其中唾液酸为燕窝中最为有价值的成分。也是燕窝的价值所在。

唾液酸,又名燕窝酸,为神经氨酸的衍生物,是燕窝中主要的生物活性成分,对人体的生理和生化功能具有重要的调节作用。

燕窝中唾液酸含量为7%-12%,是目前已知外界食物中含量较高的。而唾液酸也是燕窝中较关键的成分。

而且据实验数据分析,它可能具有抗氧化、抗病毒、促进细胞分裂、增强机体免疫、强健骨骼的作用,在某种特定阶段对脑发育的影响发挥着一定作用。

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