在炖煮燕窝的过程中,如发现一开始自己加入的水分过少,整个燕窝逐渐膨胀,导致水分过干时,能够酌情添加适量热水补足水分,但不宜再次添加冷水,由于若是添加冷水,不仅必须二次沸腾,增加炖煮时长,同时冷水的倒入,还会降低水温,导致燕窝不均匀受热,影响燕窝口感。
在炖煮燕窝的过程中,如发现一开始自己加入的水分过少,整个燕窝逐渐膨胀,导致水分过干时,能够酌情添加适量热水补足水分,但不宜再次添加冷水,由于若是添加冷水,不仅必须二次沸腾,增加炖煮时长,同时冷水的倒入,还会降低水温,导致燕窝不均匀受热,影响燕窝口感。
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燕窝人
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