燕窝能喝红枣枸杞一起炖吗,燕窝可以加枸杞吗

  
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燕窝能喝红枣枸杞一起炖吗,燕窝可以加枸杞吗

燕窝对产妇有五大好处。抗病毒、抗炎和提高免疫力 产妇在产后身体比较的虚弱,身体的抗病能力很差,加之阴道、子宫等的损伤没有完全愈合,很容易造成病菌侵入发生感染的情况。乳腺炎和膀胱炎也是产妇常见病。

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燕窝是兼具美容美食两大特性的天然养生滋补品,产妇产后身体虚弱,吃燕窝可以起到滋补益气的功效,但是是不是所有的产妇都可以服用燕窝呢?为什么张柏芝产后不能吃燕窝等补品呢?产后吃燕窝有哪些禁忌?有哪些具体的吃法?为此我们来听听北京中医药大学的教授杨毅玲的说法。

杨毅玲,女,1959年3月生,北京中医药大学教授、主任医师、硕士生导师。从事《中医诊断学》的教学、临床与科研工作已20余年。曾应邀到香港浸会大学和新加坡南洋理工大学进行讲学和临床研究。研究方向是中医四诊客观化和辨证规范化研究,中医隐症与体质的相关性研究。

不少人认为,产妇坐月子就应该“养尊处优、大补身子”。因此,产妇每天的膳食主题都离不开大鱼大肉以及各种大补身子的营养品。

对于产妇来说,补是一定要补的,但一来要依个人体质而定,二来不可过度。每个人的体质不同,有些人体质较寒,有些人又体质偏热,吃过温补或较寒的食物都很容易引起身体的不适;如果过度进补则容易造成肥胖、乳汁中的脂肪含量增多等症状,这些会导致新生儿肥胖或者出现腹泻状况。

产妇可以吃燕窝吗?好处有哪些?

杨毅玲:产妇可以吃燕窝,因为燕窝对人体的好处很多,燕窝也叫燕窝菜、燕菜、燕根,是金丝燕以及同属燕类用唾液或者是绒羽以唾液混合凝结的燕窝,一般是产于东南亚,印尼,马来、越南、泰国一带。

这个燕窝可以说是一个珍贵的补益佳品,燕窝性平,不燥也不寒,善于滋阴补肺、合中开胃、壮阳益气,产后的妇女服用燕窝,可以缓解哺育孩子的劳累,可以恢复生产前苗条的身姿,还可以减少妊娠斑,抑制产后的色素沉着,另外假如是母乳喂养,产妇多吃一点燕窝,乳汁内含的营养更丰富,这样宝宝吃母乳营养更加丰富一点,可以提高宝宝的免疫力,开发智力,宝宝的身体也会更加健康,所以说燕窝是产妇比较好的天然滋补食品。

中医认为,“产后一盘水”,由于产后虚脱,寒气较重,食用燕窝来调理身子是最佳的选择了。产后的妇女食用燕窝--可缓解哺育孩子的劳累,恢复生产前窈窕的身姿,调理好自己的身体,去除一些顽症痼疾,为今后的身体打下一个扎实的健康基础。

哪些人适宜产后吃燕窝?哪些人不适宜?

杨毅玲:一般的产妇都可以吃,因为我们知道燕窝是补益气阴,补脾益肺,而我们认为产后多虚,所以产妇一般都可以食用,但是也有一些产妇在有以下情况的时候不能吃,

比如说产妇属于蛋白质过敏体质,那就不适合吃燕窝了,因为燕窝主要成分就是活性蛋白质,对蛋白质过敏的人群不能吃,所以产妇如果对蛋白质过敏就不能吃,因为容易诱发过敏症状;

假如说产妇患上感冒,并且有发烧这些症状的时候,最好也要将燕窝等补品停掉,以免影响感冒病毒的疏散、清除,一般中医认为感冒期间不宜进补,以清淡为宜,等感冒好了以后再做燕窝,做食补调理,它能够增强人体的免疫力和抵抗力。

还有一种情况,比如产妇患上肺炎了,肺热很盛,肺热炙盛,出现了痰多,痰黄、粘稠这样的情况也不适宜吃燕窝,因为燕窝是滋补的,所以肺热的病人和产妇也不适宜吃,要等肺热清除以后再服用燕窝还是可以的。

产后多久开始吃燕窝最适合?有一种说法是产后第一周不适宜进补?

杨毅玲:一般来说,产后可以立即食用燕窝,民间有一种说法,产后第一周不适宜进补,这种说法不太确切,为什么民间老说产后第一周不适合服用呢?主要是对一些剖腹产的产妇而言,因为产后的第一周容易伤口感染,容易出现发烧等热体症状,那就不能服用燕窝,正好一周以后,这个烧也退了,伤口也愈合了,这时候再服用,但是假如说没有热症,不是剖腹产,也没有感冒,没有过敏的产妇都可以立即吃燕窝,所以不是绝对的说产后第一周不适合吃燕窝,要根据具体情况而定,因为燕窝味甘性平,对产后的妇女而言补而不腻,凡是不在上述禁忌之列的都可以服用,没有任何不良反应。

现在剖腹产的人挺多的,那就是说第一周还是尽量不要吃?

杨毅玲:对,尽量不要吃,因为一般容易感染、发热,所以最好不要,如果不是这种情况,那还是可以立即吃的。

吃的时候有什么需要注意的吗?要不要去医院先看一下再吃?

杨毅玲:我觉得也没有必要,产妇尤其是在坐月子期间,要吃就坚持吃,你吃一、两次也没有什么用,因为中药、食补是慢性的,你要坚持吃,另外燕窝讲究什么呢?以清配清,以柔配柔,什么意思?就是说一般食用燕窝期间,少吃辛辣、油腻食品,要多吃一些清淡的,不抽或少抽烟,月子?里感冒了也不要食用燕窝。

大家在购买燕窝的时候也要注意,不要用药水清洗燕窝,有一些商户用药水洗燕,图的是多快好省,但是对人体健康有害,尤其会诱发过敏症状,这一点一定要注意。

在吃的时候,有没有一个准确的剂量,比如说一次不能超过多少?

杨毅玲:还是有的,燕窝一般讲究少吃多餐,保持定量进食,一般干燕窝每次3到5克,进食燕窝每次20到30克,早晚各一次,或是每天或隔天一次。一般你要是比较虚弱的产妇就每天吃两次,早晚各一次。如果你觉得身体还可以,那隔天一次也可以。

一般都有哪些做法呢?

月子吃燕窝要分阶段

“月子教父”、中医学博士钟宇富曾在节目上说过,坐月子是为了能恢复到产前状态以及帮助发奶,补是一定要的,但要有阶段性,切不可以盲目。月子进补一般分为四个阶段:代谢排毒、补气养血、滋养泌乳、健体强身。

下面,一起来看看如何分阶段的进补燕窝,达到最好的效果!

第一阶段(1~2周左右)

代谢排毒

产妇在产后第一阶段要活血化瘀、排净恶露。饮食上要尽量清淡,避免吃得过于油腻和滋补。这个阶段吃燕窝可以促进体内的新陈代谢,帮助愈合伤口,恢复脏器弹性。

推荐食谱:小米燕窝粥、红糖燕窝

小米红枣燕窝粥

材料:

燕窝3-5克

小米100克

红枣适量

食盐适量

做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;小米红枣洗净放入锅中,倒入清水慢煮成粥。

2.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。

3.将小米粥盛到碗里,待稍凉后,加入炖好的燕窝拌匀,可加适量食盐调味。

红糖燕窝

材料:

燕窝3-5克

红糖适量

食盐适量

做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;

2.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。

3.炖好的燕窝盛在碗里,加入适量红糖即可。

第二阶段(3~4周左右)

修复组织

产后的第二阶段,随着子宫入盆腔,脾胃功能的恢复和调理脏器、子宫收缩就成为本阶段食补的重点。

中医认为,脾胃乃后天之本,脾胃调补到位才能帮助妈妈吸收营养。这个阶段吃燕窝可以刺激细胞的再生、分裂和组织重组,搭配补气血、促进肠胃运动的食材,有助于身体机能和脏器的修复。

推荐食谱:红枣桂圆燕窝、黑糯米燕窝

红枣桂圆燕窝

材料:

燕窝3-5克

红枣桂圆适量

冰糖适量

做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;

2.红枣桂圆洗净,红枣切半去核。

3.红枣和桂圆先入炖盅炖,待差不多时再将泡发好的燕窝放入,隔水慢炖20-25分钟。加入冰糖调味即可。

黑糯米燕窝

材料:

燕窝3-5克

黑糯米350毫升

冰糖适量

做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;黑糯米洗净,放进容器中加入清水浸泡3小时。

2.泡发好的燕窝放进炖盅里,加入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。

3.泡好的黑糯米放进锅中,加入清水大火煮至水沸腾,转小火煮30-40分钟,放入冰糖调味。

4.把煮好的黑糯米糖水盛入碗中,待稍凉后,加入炖好的燕窝,拌匀即可食用。

第三阶段(5~6周左右)

滋养泌乳

随着妈妈的机体功能逐步恢复,宝宝对母乳的需求也逐步增加,这个阶段可以开始发奶了。花生是不错的催奶汤料,不仅能保持乳腺畅通、还兼顾养血之作用。

除此之外,还要补充体内蛋白,此阶段可以吃一些山药,帮助补气健脾、补肾固精,利于产后新妈的消化和吸收。

推荐食谱:花生牛奶燕窝、山药炖燕窝

花生牛奶燕窝

材料:

燕窝3-5克

牛奶适量

花生适量

冰糖适量

做法:

1.燕窝泡发好,用镊子挑去毛和杂质,撕开沥干水分备用。

2.燕窝放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟。

3、新鲜花生米下锅煮,炖到花生烂熟后放入燕窝炖盅内,出锅前5分钟加入牛奶和冰糖即可。

山药炖燕窝

材料:

燕窝3-5克

山药100克

冰糖适量

制作方法:

1.燕窝泡发好,挑去细毛与杂质,撕开沥干水分备用。

2.山药去皮切成小块,放进锅里,加入适量清水,大火煮开后,转小火熬30分钟左右。

3.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟,放入冰糖继续炖5分钟。

4.将煮好的山药放进炖好的燕窝,轻轻搅拌后即可食用。

第四阶段(7~8周左右)

健体强身

产后第四阶段是妈妈即将迈向正常生活的过渡期,体力、肠胃、精神都已经恢复得良好了。

这一阶段最重要的是巩固坐月子成果,帮助补中益气、补充体力,同时促进肌肤的护理和修复。此阶段吃燕窝可以补充优质蛋白质,恢复元气,还能改善肌肤问题。

推荐食谱:大枣莲子炖燕窝、银耳炖燕窝

大枣莲子炖燕窝

材料:

燕窝3-5克

大枣5-8颗

莲子5-8颗

冰糖适量

做法:

1.燕窝泡发好,挑去燕毛与杂质,轻轻撕开沥干水分备用,莲子取芯、红枣去核备用。

2.将莲子放进炖盅里,倒入纯净水慢炖,待差不多时再将红枣燕窝放入,隔水慢炖15-20分钟。

3.放入适量冰糖,继续慢炖5分钟,出锅后即可食用。

冰糖银耳炖燕窝

材料:

燕窝3-5克

银耳1-2朵

冰糖适量

做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,撕成小条沥干水分备用。

2.银耳泡发好,撕成小块,放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖1小时。

3.燕窝倒入炖盅,继续炖20-25分钟。

4.出锅前5分钟放入冰糖调味,出锅即可食用。

5要少吃多餐

产后营养餐建议一日多餐,要避免吃过饱导致胃部消化不良、身体热量的囤积,造成生产后的肥胖问题。如果是患有糖尿病的产妇,吃过饱还容易使血糖急剧变化。吃燕窝同样讲究少量多次。所以产妇应力行少食多餐的饮食计划,并严守定时定量原则。

如果是营养吸收能力比较强的产妇,可以一天两次进食燕窝,早上起床空腹食用以及晚上睡前空腹食用,每次的量大概是3~5克即可。

产后妈妈们,除了初为人母的喜悦和幸福,也不要忘记,月子期的恢复是十分重要的。把握好以上这些小细节,正确的进补才能发挥燕窝的大作用,这样才能以最快速度调整好自己的身体和心理状态,迈出妈妈这个角色的第一步。

坐月子期间可以吃燕窝,燕窝含有丰富的蛋白质,含有丰富的微量元素,可以入乳汁,对新生儿的生长发育有一定帮助。燕窝也有美容的功效,对妈妈很有好处。

顺产几天能吃燕窝 食用燕窝以每人每次3-4克为佳,一周食用二到三次,连续食用三个月为宜,食用时间应该是在睡前或清晨空腹吃下 产后半个月左右就可以吃燕窝。

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