燕窝怎么吃?即食PK炖煮哪种更好

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燕窝怎么吃?即食PK炖煮哪种更好

燕窝是种养生珍品,在选择吃燕窝的情况下,要么就是吃即食的、要么就是吃现炖的,那吃燕窝即食好还是现炖的好?

即食燕窝分为,即食浓缩燕窝、即食汉方燕窝、即食水果碗装燕窝、即食冰糖燕窝四种,通常保质期为1-2年。即食燕窝的优点,一言以蔽之:即食燕窝就是方便。固形物含量和添加剂含量,是优劣即食燕窝的关键指标。

现炖燕窝,想吃了就炖一份,相比即食燕窝,毫无疑问会更新鲜了。在一定程度上,口感也是优于即食燕窝的。烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。首先要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡2-3小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;其次用清水再浸泡3-4小时,这个情况下浸泡的水量要控制,通常到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖30-50分钟,当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的情况下为最佳。急用燕窝的情况下,也能够用温水进行浸洗,能够在30-40分钟内取用。在这里我们必须要面临1个问题——传统的干燕窝泡发、挑洗、炖煮,这一套流程下来,起码8-10个小时,非常的繁杂。对于快节奏的都市白领来讲,许多人都有吃现炖燕窝压根没时间的困扰。结语:第一,即食燕窝的纯度没有干燕窝的纯度高第二,自己炖制的营养价值高出即食燕窝。第三,炖制燕窝毫无疑问比即食燕窝要新鲜一些。第四,即食燕窝方便服用。买了就能吃。有的即食燕窝口味上可能更好吃一些。

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