许多人在购买燕窝的情况下都会纠结于怎么样才能买到真的燕窝,而不是那些滥竽充数的假燕窝,接下来就带大家一起来看看
燕窝的选购以及储存
1.看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。2.闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货;3.摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。4.烧:用火点燃干燕窝片,假如是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。燕窝的存储燕窝是燕子所分泌的珍贵津液,一如其他食物般,必须妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内,再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气,可放在冷气口风干,切不可焙烘或以太阳晒干。