女性补血养颜首选海参,淡干海参的加工工艺方法

  
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女性补血养颜首选海参,淡干海参的加工工艺方法

女性补血养颜首选海参

女性大多患有贫血,而贫血又是女性健康美丽的天敌。所以女性美容首先要养血,使气血充盈,身心健康。通常造血的物质指的是制造红细胞的物质,主要有蛋白质、铁、维生素B、B、叶酸等。据测定,红细胞中的96%是血红蛋白。血红素是血红蛋白的主要物质,维生素B和叶酸是合成DNA的主要辅酶,这两种物质如果不足,将会引起幼红细胞的发育障碍。而海参中则含有大量的B、叶酸,对造血的骨髓和制造红血球有良好的效果;活性海参成分中还富含海参粘性多糖,经大量药理研究证明,海参粘性多糖能够促进机体造血功能的恢复,快速促进血红蛋白的增长。

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淡干海参的加工工艺方法

原料处理:

将新鲜海参原料放在海水或稀薄的淡盐水中,洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器(中空的细管)由肛门伸入,贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔,洗去残留内脏和泥沙,或用长形小刀在背面尾部切开3厘米,挖去内脏,用稀盐水洗净。二、水煮:锅中注入2波美度的淡盐水,加热煮沸后加少许冷水,使温度降至85℃左右。将洗净的原料按大小分批放入锅中煮1-2小时,煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。在煮熟过程中,如发现腹部胀大的原料,用针刺入腹腔,排出水分后继续加热。有泡沫浮出,随时除去。三、低温冷风干燥:通过专业低温冷风烘干设备将海参烘干。传统的做法是通过日晒等方法干燥,原始又不洁净,现在通过先进技术的引进,使得淡干海参含杂质更少,烘干效果更明显,更易储藏,且卫生健康。

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