冰糖杞圆炖燕窝的功效和作用以及做法

  
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冰糖杞圆炖燕窝的功效和作用以及做法

用料:燕窝3克,枸杞子6克,桂圆肉6克,冰糖30克。

做法

(1)燕窝用水浸透,镊去燕毛,撕成条状。

(2)枸杞子、桂圆肉淘洗干净。

(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅,炖盅加盖,隔水炖之。

(4)待锅内水开后,'先用中火炖l小时,加入冰糖后再用小火炖1小时即可。

(5)炖好后取出,温后服食。

功效:补血养颜,润肺止咳。

适应症:心悸失眠,头晕目眩。

注释

枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等,能补血养阴,强精明目;桂圆肉含酒石酸、腺嘌吟胆碱及多种维生素,能补血安神,滋润五脏;冰糖含大量糖类和多种微量元素,能补中益气,养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用;糖尿病患者禁用。

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