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燕窝行业市场规范化速度加快

   日期:2018-07-30     浏览:706    
燕窝资讯:相信很多喜欢燕窝的朋友对于燕窝行业市场规范化速度加快不是很了解,所以今天燕窝人小编就给大家详细介绍一下关于燕窝行业市场规范化速度加快的事项,让更多燕窝爱好者了解燕窝行业市场规范化速度加快

  近日,“规范促进燕窝市场发展峰会”在北京召开,来自国内外业界的相关领导、专家和知名企业及代表等500余人出席本次峰会,探讨新时代燕窝市场行业发展。
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网络配图

  燕窝市场逐渐规范

  据业内专家介绍,燕窝并不是普通家燕的巢,而是雨燕科的部分雨燕和金丝燕在繁殖期荷尔蒙启动分泌出的舌腺下素,再混合其他物质所筑成的巢穴。虽然雨燕的名字中有“燕”字,但雨燕不是燕子。它们像蝙蝠一样倒挂在岩洞上,而不能像燕子一样用脚落地。随着目前燕窝在国内市场中越来越被认可,燕窝在国内的销量也越来越大。

  而就在活动中,全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会发布了燕窝行业大数据,涉及燕窝行业消费指数、注册输华燕窝工厂供给指数、国内燕窝即食加工厂OEM综合能力指数等。以消费指数为例,介绍了燕窝行业网上及线下实体、消费增长情况及消费人群画像、消费区域分布和热销品、消费者购物习惯等。国燕委理事长马增俊表示:“利用大数据信息指导燕窝市场发展,这是传统滋补品行业现代化运营和发展的进步。”

  据统计,从2015年到2017年三年间,我国燕窝交易量上涨了近30倍,燕窝消费从偏传统的女性食物被更广泛的人群接受。数据显示,目前燕窝消费人群仍以南方为主。江、浙、广为最大的消费省份。北方地区以山东、北京、河南、河北为主要购买区域。值得注意的是,消费者对品质及口碑关注度上升,明星代言及官方认证因素占比偏小。消费者在选择燕窝产品的时候,更趋于理性化。不过,虽然燕窝的市场广阔,但是,在国燕委理事长马增俊看来,目前阶段燕窝行业发展依然有一些难点。

  马增俊坦言,首先是属性定位问题,燕窝到底是农产品、食品、滋补品还是药材,这对国外出口企业及国内燕窝企业都有影响;其次是消费定位问题,燕窝本身价格很高如何作为大众消费品;三是行业定位,燕窝是产业还是单纯消费品,这在政策及监管等方面都有很大的不同。为了促进行业的健康有序发展,会议发起成立了“燕窝行业科研专项资金”和“燕窝行业宣传专项资金”,由燕窝企业出资建立公共专项资金。

  在不少专家眼中,燕窝行业的急速发展,是人们对于生活品质追求的提升。国务院参事刘志仁就表示,燕窝行业应向产业化方向发展,要打造品牌企业和大企业,规范供应链建设,为大健康产业做贡献,实现人们对美好生活的向往。

  行业质量安全是重中之重

  近些年来,燕窝行业发展迅速。但是和其他的食品一样,质量的保障,才是这个行业长久发展的“定心丸”。

  原国家质检总局副局长、中国品牌协会专家委员会主任委员葛志荣表示,燕窝作为特殊的商品,在中国可以说几百年,远到明朝已经成为我们一个广泛爱好和使用的一个食品。到现今更加受到了当代中国消费者的欢迎,我想面对中国消费者越来越高的对美好生活的要求,对燕窝的产品需求也会越来越强烈,也会越来越大。对其质量要求也会越来越高。

  葛志荣说:“要想规范好、促进好我们燕窝市场的健康发展,无论从数量还是从消费者的需求方面,我们首先就要继续保证燕窝产品的质量、安全以及高标准要求。”

  在葛志荣看来,在市场运行的过程中,应当由燕窝的生产者、燕窝的监督者,在整个的全过程当中保证他的质量要符合相应的标准,国家也制定相应的标准和要求,所以生产者应当承担起第一责任人的要求,保证我们的燕窝产品能够满足符合消费者需要。同时,我们在整个产业链当中,无论是生产、经营、流通、储藏、运输等各个环节,全过程都应当保证我们的产品诚信度,能够消除掺假的现象,能够建立起我们燕窝这个产品在市场上的诚信体系,能够保证我们产品无论什么时候都能够达到我们诚信的标准要求。

  除此之外,监管也是燕窝行业发展的关键,葛志荣表示,如果想要行业健康发展,必须要加强各个环节的管理和监管,主要是在生产部门,主要是国外,在友好国家,也要对产品的生产原地加强管理,在运输当中加强管理,在进入中国市场以后无论是加工、包装、流通都要建立起健全的一套管理制度。作为进口商品,燕窝的发展更要加强国家与国家之间的经验交流,共同协商、及时解决在燕窝整个过程当中所存在的问题,以便于采取措施,保证燕窝产品始终受到中国消费者的欢迎,也始终为我们中国的燕窝市场能够健康、全面的进一步发展好出一份力。

  消费需求大燕窝行业前景可期

  近些年来,燕窝行业在人们眼中从陌生到熟悉,也经历了行业从稚嫩到成熟的蜕变。在不少专家看来,燕窝已经逐渐深入人心,消费群体正在不断增加。

  国务院参事刘志仁坦言,从最近五年的情况来看,燕窝的产品消费在不断增加,虽然我们国家不生产燕窝,但是由于国际贸易,特别是和东南亚的一些国家建立了联系,这样就可以把他们的资源进口到我们国家进行加工,加工到老百姓需要的产品。应当讲最近的趋势表明我们国家在燕窝传统的经营企业不断的增加,消费的品种在不断增加,消费的人群在不断增加,同时消费量也在不断增加。

  在刘志仁看来,随着“一带一路”和海上丝绸之路的深入发展,我们从印度尼西亚、马来西亚、泰国等国家的关系不断发展,燕窝的贸易也会不断的发展,今后中国的燕窝市场进一步大发展是十分可期的。

  与此同时,刘志仁还认为,应当清醒的看到我们现在燕窝市场上还存在着很多的问题。他表示,虽然目前食品行业人士一直在努力,讲乱象丛生,有很多的问题。包括以假乱真、以次充好、偷工减料、忽悠消费者的情况依然存在,因此,燕窝作为一种进到老百姓消费者的一种新型产品,更要注意食品安全的重要性。

  刘志仁说,为了整体行业的健康发展,必须尽快确定我国燕窝行业发展规划、行业规则及规范企业的行为,进一步加强燕窝的监管流程。“举个例子,为了进一步加强燕窝在马来西亚的监管流程,特别是确保出口到中国的燕窝产品来自于健康的认知及安全的关键,在2012年马来西亚和中国签署了中国从马来西亚输入燕窝产品的检验检疫和卫生条件议定书。从那时起,马来西亚燕窝不仅注册了指定的唯一ID代码,而且使用尖端技术的标签定位,进一步加强了可追溯系统以及监测和疾病控制的协调。在认证方面马来西亚对燕窝和燕窝加工厂采取了强制性论证,这些论证符合国际标准,从而提高竞争力,并通过适当的疾病控制方法确保质量,保证和食品安全。”刘志仁说,必须要像这样,丝丝毫毫不能马虎。

 

 

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