鲜炖小馆加盟品牌教你自己动手该怎么做燕窝?

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很多养生爱好者对鲜炖小馆加盟品牌教你自己动手该怎么做燕窝?都不是很了解,今天燕窝网就为大家简单介绍一下鲜炖小馆加盟品牌教你自己动手该怎么做燕窝?,希望大家能对鲜炖小馆加盟品牌教你自己动手该怎么做燕窝?有一个深入的了解.如果对鲜炖小馆加盟品牌教你自己动手该怎么做燕窝?还有疑问,可查看更多内容.
鲜炖小馆加盟品牌教你自己动手该怎么做燕窝?

养生意识的高低取决于自己对身体健康的重视程度,尤其是现在的年轻妈妈们,为了能让自己宝宝健康的发育,或多或少会选择吃燕窝来滋补身体,而且在孕期吃可以达到“一人吃两人补”的效果,对于妈妈产后的身体恢复甚佳!接下来鲜炖小馆加盟品牌燕凰巢就来教大家怎么自己动手做燕窝?非常适合有时间在家做燕窝的宝妈们!

每次该吃多少?

在做燕窝之前,要了解下每次该吃多少的燕窝比较合适,有时间在家炖的妈妈们一次可以炖好几天食用的量,那样会更加的方便,成人每天食用燕窝的用量一般是3-5克,当然具体根据个人体质不同,可以适当的多吃或者少吃。

怎么泡发?

首先准备一只干净的碗,(极限词)是白瓷或玻璃制品,注意不能带有油渍和其他污渍。

燕窝比较适合在中性或者弱碱性环境下泡发,这样就不会降低燕窝的持水性。为了能有更好的发头,泡发的水必须具有良好的渗透性。

纯净水、天然矿泉水或家庭过滤饮用水都可以,但不要使用自来水,因为自来水中的氯不仅仅会影响到燕窝的发头,还会造成燕窝营养的流失!

而且,泡发燕窝以凉水(极限词),高温下会破坏燕窝的活性蛋白,当然如果北方冬天气温太低,冷水泡发不易发开的话,可以用稍微温一点的水。

屋燕的泡发时间4小时左右,洞燕的泡发时间较长,可能需要泡发18-24小时。注意燕窝不能泡发太长时间,如果太久会影响炖燕窝的口感以及导致营养流失。

怎么才能判断燕窝是否是泡发好了呢?我们可以用手捏一捏泡发中的燕窝,特别是边角比较难泡发的部位,如果是变软了,而且能够很容易撕开,这就说明泡发好了。

怎么挑毛?

挑毛时,提前准备两个干净的白色瓷碗,一个放水,一个不放水。

先把一小部分燕窝放到白瓷盘上,在白瓷盘上,燕毛就会显得十分明显。我们用镊子或者牙签先将一些大的燕毛或杂质挑出来,然后再挑出一些小一点的。

细毛也挑好之后,再放到有水的碗里轻轻晃几下,细小的燕毛就会落到碗底了,反复几次直到部挑除干净。

然后再把纯净水倒进燕窝的碗里,用手慢慢揉搓,把浮在水面上的细毛倒掉,这样挑毛就完成了。

如果还是觉得对挑毛无从下手,建议大家可以买一些品质较好,杂质少的燕窝。

怎么炖煮?

我们怎么炖燕窝才能让营养不流失又非常有口感呢?

在炖煮容器上,我们可以选择专业的燕窝机,比较方便简单,也可以选择家里有的陶瓷炖盅隔水炖煮,还可以选择紫砂陶器对于燕窝的炖煮营养保留也比较好。

将燕窝泡好之后倒入炖盅内,加入纯净水后盖上炖盅盖,然后放到炖锅里,炖锅中的水只需要到炖盅的一半即可,稍微没过燕窝就可以,这样炖煮出来的燕窝营养保留最完整,而且口感更Q弹。

但根据个人需求可做调整,如果大家更偏喜软糯一点的话,也可以适当多加30-50ml的水。

如果使用的是电炖壶,大家要先注意一下功率,如果是1000w的电炖锅,那炖煮的时间在20-25分钟即可,相应的功率大则需要缩短时间,功率小就延长时间。

很多人经常燕窝炖煮不烂的原因,就是因为它们的电炖壶功率太小了,不过如果是洞燕的话,确实比较耐炖,可能需要28小时。

另外需要提醒:在实际炖煮过程中,不能用酸性的溶液炖煮燕窝,否则降低燕窝的持水率,燕窝的口感较硬,不能达到燕窝吸水饱满后肥美顺滑的口感。

所以很多人经常把燕窝和冰糖一起炖煮,其实应该把燕窝炖煮后再添加冰糖。

燕凰巢燕窝坚持以“美那么简单”为核心价值观,并以“用心做好每一克真心燕窝”作为根本的经营思念,诚邀想加盟代理燕窝市场的投资者、创业者和经销商共同推动燕窝健康产业发展。

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