印尼的燕窝是真是假海参,燕窝鉴别的方法

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印尼的燕窝是真是假海参,燕窝鉴别的方法

印尼虽是世界燕窝最好最大的产地,但也不排除有不法商家造假的情况,因此我们要这样辨别:

1.看:燕窝百中间为丝状结构,燕角部位是片状结构;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。

2.闻:度燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货。

3.摸:取一小块燕窝以水浸泡,松知软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹道力能搓成浆糊状的也是假货。回可是完全发开来后没有弹性了,假如还有很好弹性那么就假了。

4.烧:用火点燃干燕窝片,有飞溅火星,这是蛋白质燃烧答结果,灰烬是黑的,不是网上误导的白灰。

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