怎样看燕窝真假鉴别海参,燕窝鉴别的方法

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怎样看燕窝真假鉴别海参,燕窝鉴别的方法

1、要对燕窝的表面进行观察,通常而言表面光滑,纹理不清晰的是涂胶的燕窝,天然的燕窝为丝状结构,在光照下会透光。

2、要对燕窝的气味进行辨认,天然燕窝略带蛋白腥味,假如有腥臭味或者特殊香味或者油腻味则是假燕窝。

3、看断面,涂胶燕窝的断裂口是整齐的,真燕窝断裂的地方是不规则的。

4、将燕窝用水浸泡,松软后取出拉丝,假如弹性差并且一拉就断的就是假燕窝。

5、真燕窝炖好后会有比较浓郁的蛋白香味,并且口感润滑爽口,假如有橡胶味道,毫无疑问是假燕窝。

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