吃燕窝不挑毛的能吃吗,怎么吃燕窝最好?

   燕窝管理员
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吃燕窝不挑毛的能吃吗,怎么吃燕窝最好?

燕窝里面的毛通常是不能够吃的。不过,燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛,羽毛中的成分主要是蛋白质。而羽毛是不可被消化的纤维,不宜吃,因此建议把毛挑干净再吃。但即使吃了也无害,是会被排出体外的。因此,燕窝里的毛没弄干净,不小心吃了一点也没有大碍,无需过于担心。总之,很小很小的燕毛少量吃下去对人体也不会有什么影响。而假如是对干净度有超乎常人追求的“处女座”人士,能够按下面的方法步骤多反复几遍,燕窝中的毛自然会挑得更干净。

燕窝挑毛小贴士

1、在挑毛前,要清洗双手,并清洗干净燕窝盛具,盘子、碗、镊子等。

2、挑毛的盛具,最好用白色的瓷碗或磁盘。由于燕毛多数是黑色或灰色的,用白色的容器挑毛比较容易发现细小的燕毛。

3、不要将油滴在燕窝上面,可能会破坏燕窝的口感。

4、容器、镊子、网筛要洗净。假如容器、镊子、网筛、筷子上有油脂,也会影响燕窝的泡发。

5、泡发燕窝,最好不要用自来水。由于自来水属于“硬水”,里面含有氯成分,会影响燕窝的泡发与发头。建议将燕窝放进碗中,倒入纯净水泡发。

6、泡燕窝要用矿泉水或纯净水,且水的温度以凉水为佳。而北方地区,冬天气温较低,用冷水不容易泡开,才可用温水泡发、其他地区建议用凉水。

7、正常燕窝,泡发完后的燕窝呈蓬松丝状。

8、泡发燕窝时的水量以没过燕窝为标准。通常是燕窝和水占比大概为1∶30。

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