真假燕窝泡发出的样子海参,燕窝鉴别的方法

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真假燕窝泡发出的样子海参,燕窝鉴别的方法

燕窝以水浸泡后会膨胀,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;真燕窝用水浸泡后,水质仍然清透,而假燕窝因有其它成分,进水后会溶于水,而导致水色混着。泡发率很低的也是假货。燕窝泡发后,在非人工手撕的情况下,自然脱落大片燕碎,且手感与本盏燕窝其他部位不同,即为黏碎燕窝。

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