燕窝有好处气、以及中、润肺、增进食欲、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰等功能。
肺:润肺是燕窝的经典食效,治虚劳咳嗽为历代医方医书所记载。《本草从新》记录:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调度虚损痨瘵之灵丹,一切病之因为肺虚不克不及清肃下行者,用此皆可治之”。
胃:《本草求真》载:“燕窝入胃补中,补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者也”。精晓医疗药品的曹雪芹先生在《红楼梦》中写道:“逐日夙起拿上品燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。”由此可以看出,燕窝是养胃佳品。
肝:肝炎患者的营养疗治应注重提供充实卵白质、低脂肪的食物,忌酒以及辛辣煎炸食物,摄饭量也不克不及过多,以掩护肝脏,增进肝细胞修复再生以及肝功能恢复高卵白、低脂肪的食物。燕窝,性甘味平,是天然的护肝良品。
肾:肾脏炎症后期,若尿中排出大量卵白质,并有较着血虚及浮肿就应该增长卵白质口腹,全天卵白质总量可在100克摆布,并且要接纳优质动物卵白,如牛乳、燕窝、各类奶成品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。
心:心脏病患者的口腹要注重减低脂肪,限定胆固醇,摄取数量适宜卵白质以及碳水合合物、数量适宜的矿事物以及维他命。《医林纂要•药性》记录:“燕窝咸能补心,活血”燕窝作为不含脂肪以及胆固醇的优质卵白质,同时富含矿物质,尤其适于心脏病人食用。
目:中国传统医学认为眼的心理功能与全身腑脏经络均有瓜葛,尤以肝最为紧密。所以,怒气旺会影响眼睛的功能,是以食燕窝可滋阴平肝,目清神畅也就屡见不鲜了。