炖好的燕窝是怎样(怎么吃燕窝效果最好)

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炖好的燕窝是怎样(怎么吃燕窝效果最好)

经由充分泡发后、隔水炖煮后的燕窝,应该是呈丝屡状,口感细腻、馨香爽滑。

炖煮后的燕窝假如出现块状:可能是燕窝的边缘与墙壁粘连的部分,您能够将燕角这部分延长泡发时间。

燕窝化水:假如燕窝出现化水情况,可能是您炖煮的时间过长造成的。

炖煮燕窝,也要非常讲究时间,

1、10-15分钟,炖出来的燕窝口感Q弹,有点脆口;

2、20-25分钟,炖出来口感绵密滑嫩;

3、30-45分钟,炖出来口感细滑,时间越久越软甚至化水。

因此,购买了纯正燕窝是一方面,炖煮方法正确与否,也是您能否吃上口感爽滑燕窝的关键。

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