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影响燕窝价格的因素 为什么燕窝价格差别那么大?

   日期:2019-07-13     浏览:574    
燕窝功效:燕窝是好物件,但是纵观全国,燕窝价格从几块钱/克到100多元/克的都有。让广大消费者都不知道该如何是好,到底是贵的燕窝好,还是便宜的更实惠?燕窝价格究竟多少钱一斤才算合理呢?在一些实体店,燕窝的价格一般45-

燕窝是好物件,但是纵观全国,燕窝价格从几块钱/克到100多元/克的都有。让广大消费者都不知道该如何是好,到底是贵的燕窝好,还是便宜的更实惠?燕窝价格究竟多少钱一斤才算合理呢?

在一些实体店,燕窝的价格一般45-100元/克。在淘宝上,15-30元/克的燕窝比较多,那么为什么燕窝价格差别这么大?实体店的燕窝是不是比淘宝上的好呢?

今天我们从两方面去分析:1、燕窝的外形;2、燕窝的加工方式。

燕窝的外形影响价格


燕窝的大小

不同地方燕窝的大小分类也不同,大致一样的有:3A、4A、5A、6A,燕盏越大,盏型越漂亮,价格越高。道理很简单,燕窝越大,人们越喜欢。就比如,我们去水果店买水果,大家都会挑个大的,道理是一样的。


燕窝的形状

按照不同的燕窝形状,有:三角形、半月型、三角半月型。很多人把不同的形状卖不同的价格出售。实际上,燕子在燕窝内不同的地方筑巢,会产生不同的形状,在营养价值上没有任何区别。


燕窝的季节不同

燕窝的季节分为:旱季和雨季。雨季食物充沛,燕窝产量高,旱季食物相对较少,燕窝产量少,价格自然上涨。

另外,雨季燕窝较之旱季燕窝更为清洁。这种品质的燕窝价格也更高。轻毛的燕窝都是雨季的,旱季的燕窝毛相对较多。


燕窝毛多少

从燕窝农民收购过来的燕窝毛越少,收购价格约高,相对应的销售价格也会越高。


水分含量

燕窝是干制品,一般是按95%-99%成干称重销售。对于燕窝的干度,普通的消费者是很难判断的。有一些黑心商家,在称重时把燕窝用水喷湿,加重了燕窝的重量。


燕窝的加工方式影响价格

燕窝是东南亚特有的金丝燕用唾液做的巢,刚刚采摘下来的燕窝上面是有很多细毛、杂质的,正常的处理方法是将燕窝喷水打湿,然后用镊子把燕窝的纹理撕开,挑去细毛和杂质,这个工序是最耗时间的。一个数量的挑毛技师,一天只能挑6-7片的燕窝。

另一种加工方式就是:

用双氧水浸泡去毛。把大量的燕窝倒入整缸的药水里面,让双氧水把燕窝的细毛、杂质全部票掉,这样做出来的燕窝成本低,颜色也漂亮,非常干净,非常的白,颜色均匀,卖相特别好。但是这样的燕窝里面双氧水残留是安全标准的1000倍以上,吃了对身体非常不好!大家选购燕窝的时候一定要擦亮眼睛,不要被这些不良商贩以超低的价格给蒙骗。

燕窝固然是养生佳品,但是选购燕窝时一定要注意,不要被表象蒙蔽了双眼,附赠鉴别燕窝的小技巧


漂白燕窝的鉴别方法:

将经过漂白的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大,易化水,无天然的蛋清味。涂胶燕窝的鉴别方法:  将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出,约半分钟后,用拇指及食指擦摸数次,手指会感受粘性,有时会嗅到化学药品味道。辨别真伪燕窝请掌握以下要点:1.燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。2.闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货; 3.摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。


 

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