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一篇文章搞懂燕窝的功效与作用及食用禁忌方法

   日期:2019-06-09     浏览:620    
燕窝功效:你真的会吃燕窝吗?你知道燕窝的功效和作用有哪些吗?燕窝的营养价值以及食用燕窝的禁忌和食用方法是什么?今天,燕窝人网站小编就为广大燕窝爱好者汇总了燕窝的功效和作用以及燕窝的禁忌和食用方法的文章,现在,我们一起来重新认识一下燕窝吧!

你真的会吃燕窝吗?你知道燕窝的功效和作用有哪些吗?燕窝的营养价值以及食用燕窝的禁忌和食用方法是什么?今天,燕窝人网站小编就为广大燕窝爱好者汇总了燕窝的功效和作用以及燕窝的禁忌和食用方法的文章,现在,我们一起来重新认识一下燕窝吧!

一、 燕窝的功效与作用

1、补虚养胃

燕窝可以补虚养胃、止胃寒性、止呕吐。常用于胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声等症,具有很好的效果。

2、补肺止嗽

燕窝具有补肺止嗽的功效,它能很好的补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。对于哮喘、久咳气促、、痰中带血、咯血、咳血、支气管炎等具有很好的辅助治疗作用。

3、滋养身体

燕窝是一种非常滋补的食品,病后虚弱、痨伤、中气亏损各症的人群配上燕窝来调理,对身体是非常有好处的,能让身体快速恢复正常状态。

4、止汗的作用

燕窝还具有止汗的作用,对于气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿等有一定的作用。

5、安胎的作用

燕窝具有安胎的作用,孕妇在妊娠期间、产前食用燕窝可以起到安胎养神的作用,在产后吃燕窝可以有助于排除体内毒素,滋阴补身的功效。

6、补脑益智

燕窝还具有补脑益智的功效,因其含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃燕窝能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

二 、燕窝的营养价值

燕窝的营养丰富、是滋阴大补的圣品,但根据现代营养学的分析,燕窝主要成分有蛋白质、水溶性蛋白质、赖氨酸、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素,对人体是非常好的保健品。

1、据大量的医学研究发现,燕窝主要营养成分含有:水溶性蛋白质、碳水化合物,微量元素:钙、磷、铁、钠、钾,及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。

2、燕窝中所含有的表皮生长因子(EGF)和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、机体组织损伤的修复起着很大的作用。

3、燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

4、燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原。

5、燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效,协助病后的人体恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品。

三、吃燕窝的十大禁忌症

禁忌一

燕窝性平属水,可以和各种食物相配,没有和燕窝起不良反应的食物。不过燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,同时,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。

禁忌二

吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。

禁忌三

感冒发烧不宜食用,当人感冒发烧的时候,身体各器官的功能都下降,食用燕窝不利于感冒的恢复。还会延长病期。而且感冒的时候,人体的吸收也不好,会造成燕窝的浪费。所以最好是等感冒好了,再用燕窝进行调理,补元气吧。

禁忌四

在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。

禁忌五

吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,晚上空腹吃完睡觉最好。

禁忌六

吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。

禁忌七

新生儿不宜食用 刚出生不满4个月的婴儿不宜食用燕窝。这是因为新生儿它的内部器官发育还不完全,不能全部吸收燕窝的营养,如果食用还会导致消化不良,所以4个月前的小婴儿不适合食用。但过了4个月再食用,营养就能吸收的很好了,而且还能增加食欲!但是燕窝要炖的时间久一些!

禁忌八

吃燕窝可以增强免疫力预防癌症,癌症患者化疗、放疗后,吃燕窝也能帮助康复、恢复元气、补充营养、提高免疫力。燕窝“是天然增津液的食品,并含多种氨基酸, 对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用”,有人说癌症病人不能吃燕窝,其实并无此禁忌。另外,燕窝的确有帮助细胞分裂生长的作用,但不能忽视的是,燕窝还有很强的增加免疫力的作用。有肿瘤的患者,正好需要增加 免疫力的营养物质“扶正”。燕窝增加癌细胞生长的问题目前并无相关证据印证,而其增加免疫力的作用则有良好的群众基础。

禁忌九

蛋白质过敏不宜食用, 燕窝中含有丰富的蛋白质,如果你蛋白质过敏,那燕窝恐怕是吃不了了。但如果你是过敏体质,可是又想吃燕窝,其实也是可以每天少吃一点,酌情慢慢加量的哦!

禁忌十

对于服用阿斯匹林过敏的朋友,建议不要吃燕窝。

四、最简单吃燕窝的方法

01懒人吃燕窝吃多少:

虽然说这是懒人大全,但是该吃到的剂量还是要到的,每次3-5克,每天吃一次或者隔天吃一次是必不可少的。

02懒人该怎么泡发燕窝:

泡发燕窝应该是最折磨懒人的步骤了,很多人就是因为泡发太麻烦而放弃吃燕窝的,那懒人泡发怎么泡呢?

最简单的就是一次性把一周的量都泡发好,每次吃的时候直接拿出来炖就好了,根据自己的计划取适量燕窝一次性泡发好的方法是不是很心动呢?

泡发的时候我们完全可以去做其他事情,只需要记好时间就可以,完全可以算是不花费时间的项目。

03懒人怎么给燕窝挑毛:

就算是勤奋宝宝,在给燕窝挑毛的时候也很容易抓狂,如此繁琐的工作我们只需要借助几个小道具——白瓷盘、网筛、镊子,就可以轻松解决啦。

白瓷盘的目的就是为了更清楚的发现燕毛,网筛呢则是可以很容易的过滤掉燕窝中的杂质,镊子是用来挑出细小绒毛的,在挑毛的过程中多换几次水,这样燕窝中的燕毛和杂质就能很轻松去除了。

还有一个办法,就是购买质量更好的燕窝,这样杂质和燕毛都会少很多。一般这个过程会持续半个小时到一个半小时,具体还要看燕窝中杂质和燕毛的数量,平均到每天的话,相当于大约每天花费十几分钟的时间。

04懒人该怎么保存燕窝

既然提到了一次性把一周的量都提前准备好,那怎么保存也成为了关键一步,如果保存不好,就很容易影响到口感,甚至是发霉。

我们把处理好的燕窝沥干水分,然后将它们按照每次的食量分份,分别装到保鲜袋中密封起来,最后再放进冰箱的冷冻室就可以了,记住要一周的时间内吃完。这个只需要几分钟就能够处理好。

05懒人该怎么炖燕窝

每次炖燕窝,只需要从冰箱中取出之前处理好的燕窝就可以,那什么炖法更省力呢?当然就要使用神器——电炖壶了!

电炖壶跟传统炖法是一样的,只需要隔水炖就可以,但是电炖壶可以调节炖煮定时,这样就不需要一直守着它了,炖煮的时候完全可以去做一些其他的事情。

06懒人的终极福利

对于懒人来说,还有一个终极福利!那就是即食燕窝。

即食燕窝就如同方便面一般,打开后直接倒入锅中隔水炖煮就可以,泡发、挑毛都不需要!简直是懒人之大福音!


 

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