燕窝的形状和品质之间有哪些关系(怎么吃燕窝效果最好)

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很多养生爱好者对燕窝的形状和品质之间有哪些关系(怎么吃燕窝效果最好)都不是很了解,今天燕窝网就为大家简单介绍一下燕窝的形状和品质之间有哪些关系(怎么吃燕窝效果最好),希望大家能对燕窝的形状和品质之间有哪些关系(怎么吃燕窝效果最好)有一个深入的了解.如果对燕窝的形状和品质之间有哪些关系(怎么吃燕窝效果最好)还有疑问,可查看更多内容.
燕窝的形状和品质之间有哪些关系(怎么吃燕窝效果最好)

说到燕窝,不得不提燕窝的品质好不好。但往年,传统燕窝消费者都误入了燕窝盏型好就等于品质好的消费误区。今天燕窝人网站小编就要跟大家说说燕窝盏型跟品质之间的关系!

盏型好就是好燕窝吗?

盏型好是衡量燕盏等级的一个标准,但不是衡量燕盏品质的标准

提到盏型,就有必要解释一下。东南亚一带的金丝燕为了孵育下一代,而用唾液与少量的羽毛和其他杂质筑成的巢窝,这就是燕窝。巢窝基本上都成盏型,所以燕窝的原始形态也叫燕盏。慢慢的,随着燕窝被众多消费者认同,燕盏也很长一段时间成为燕窝消费的主流产品。

从最初的毛燕到最后消费着买到的燕盏,中间需要经历一个挑毛去杂的过程。加上运输过程中的破损,导致燕盏盏型被破坏的发生几率非常高。加之,中华民族崇尚完美、完整,完整的东西普遍接受度较高。不得不说,燕盏盏型越大、越完整,外观上也确实会更好看,所以才会导致消费者在购买燕盏的时候对盏型非常在意。

但是,大家需要明确一点:盏型跟品质没有任何关系。品质是跟燕窝的产地、泡发率、含水率、纯净度(所含杂质是否多)、营养成份保留完整度等因素相关的。

金丝燕吐唾液做成的巢窝,是为燕窝。完整的燕窝因形似船盏,故也叫燕盏。燕盏是一条一条唾液粘连而成,这一条一条的叫燕条。在燕窝的分类中,燕盏和燕条是根据燕窝的不同形状(形态)来分类的。

燕盏和燕条的区别是什么?

燕盏比燕条贵,这个想必大家都知道。小编身边不少朋友误认为,这是因为燕盏的营养价值更高,这是一个认知误区,今天就燕盏的燕条的区别,给大家分享一下。

燕盏和燕条的区别(一):

文章开头已经表明,燕条是燕盏的组成部分,燕条、燕角、燕丝和少量杂质共同组成了一个燕盏。这一点从另一方面也可以证明,那就是燕盏炖煮流程中,泡发完成的燕盏要一条一条撕开,这撕开后就是燕条了。

燕盏和燕条的区别(二):

完整的燕窝,称之为燕盏,在运输或者挑毛过程碎掉的燕盏,则成了燕条。在营养价值上,燕盏和燕条其实是没有区别的。

有的朋友不禁有疑问了,既然燕盏和燕条的区别仅仅是形状上的差异,本身营养价值并没有任何区别,那为何燕盏的价格要比燕条的价格贵呢?中国人爱讲究,完整的燕盏意味着圆满,如果送人燕窝,送燕盏和燕条的意义就完全不同,说白了,就是送燕盏更显档次,这是其一。其二,刚从燕屋里采摘下来的燕窝是毛燕,毛燕分轻毛燕和重毛燕,毛燕要上市销售是需要经过手工挑毛的,把尽量多的毛挑干净才可以。挑过毛的人都知道,要把毛挑干净同时又要保存完整的盏型,这是很考验技术的活,而且重毛燕基本上没办法加工成燕盏,只能做成燕条。再算上运输过程的损耗,所以燕盏的成本要高很多,这也是燕盏价格稍贵的原因。

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