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影响燕窝价格的几个因素

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-07-08   来源:燕窝   作者:管理员   浏览次数:187
核心提示:燕窝自古以来就受到许多皇室贵族的亲睐甚至是疯狂地追捧,养颜美容、滋阴润肺是大众对燕窝的功效的最初认识,燕窝价格偏贵也是人们心里对燕窝的1个定价。 随着经济水平的提高,燕窝也逐渐进入寻常百姓家,影响燕窝价

燕窝自古以来就受到许多皇室贵族的亲睐甚至是疯狂地追捧,养颜美容、滋阴润肺是大众对燕窝的功效的最初认识,燕窝价格偏贵也是人们心里对燕窝的1个定价。随着经济水平的提高,燕窝也逐渐进入寻常百姓家,影响燕窝价格的因素许多,本文为大家一一解答。

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影响燕窝价格的因素有什么?

一.按等级来分

屋燕在印尼等一些产地并无龙牙盏或者3A、4A、5A、6A之类的分法,这种分法是香港的贸易商和海洋的贸易商按照市场的必要出的分类,产地的分法仅限为三角和碗盏之分。因此许多去过印尼或者去过一级零售商手上买过燕窝的盆有是不太可能在他们口中听到龙牙盏一类的说法的,通常去印尼采购,对方只按照几多个指头的宽度来定价,燕窝多少钱一克。如4指,3指,2.5指等。以上说法都是成品的燕窝,而在燕窝未挑毛前,许多贸易商就先河收买原盏即毛燕。毛燕基本按照杂质的多少分为轻毛、中轻毛、中毛、中重毛、重毛、燕角等一类。

二.按采摘季候来分

在产地,燕窝并无头期之类的说法,只分雨季和旱季,雨季燕窝较之旱季燕窝更为清洁。这种品质的燕窝价格也更高。轻毛的燕窝都是雨季的,旱季的燕窝毛相对较多。

三.按燕窝的采摘周期

可分为硬货和软货,硬货较软货需泡发的时间更长,也更耐炖,炖出来的口感和蛋清味均好于软货。硬货指的是燕窝做好后弃捐了一些时间才采摘的原料,软货则为做完后即采摘的燕窝,相比较而言,软货吃口上会更糯一些,不耐炖。

四.按质地比较

评定燕窝等级大概有以下几个标准来分:1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别,较密的被分为顶级燕盏,较疏的则为次等。通常盏形完整纤维紧密为一级,盏形不整纤维不紧密为二级。2、根据盏形区划,盏形完整匀称为佳。

五.按产地比较

印尼、马来西亚的燕窝较佳,而泰国出产的属次等。

六.按燕窝颜色比较

燕窝按颜色可分为白燕、黄燕、血燕。以此比较燕窝品质及价格其实争议很大。许多资料表明,头期白燕的燕窝特有成份含量最高,三者相差并非很悬殊。但由于黄燕、血燕的产量非常稀少,有特殊的质地和口感,因此有时市场价格略高于白燕。

 
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