炖燕窝为何化水了?炖燕窝千万别加这些东西!

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很多养生爱好者对炖燕窝为何化水了?炖燕窝千万别加这些东西!都不是很了解,今天燕窝网就为大家简单介绍一下炖燕窝为何化水了?炖燕窝千万别加这些东西!,希望大家能对炖燕窝为何化水了?炖燕窝千万别加这些东西!有一个深入的了解.如果对炖燕窝为何化水了?炖燕窝千万别加这些东西!还有疑问,可查看更多内容.
炖燕窝为何化水了?炖燕窝千万别加这些东西!

最近窝友来反映说自己炖燕窝,用的木瓜,炖着炖着燕窝就化水了,问是怎么回事?那是由于木瓜里含有一种蛋白酶,会分解燕窝中的蛋白质,因此燕窝和木瓜一起炖,很容易化水,猕猴桃、菠萝里也含有蛋白酶,因此不推荐把燕窝和这些水果一起炖。

01、会破坏燕窝营养的食物,含蛋白酶的食物,例如木瓜,开头讲过,在此不再赘述。酸的食物:例如柠檬、梅子、山楂等等,酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。油腻、辛辣的食物:有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝,最好在炖前先把汤上的浮油撇干净,《随园食单》中曾经说过这么一句话:此物至清,不能够油腻杂之。此物至文,不能够武物串之!鲫鱼汤炖燕窝尽管下奶,可是切记炖煮要“以柔配柔,以清配清”,不可放太多油哦!

02、破肺气的食物。燕窝润肺,古代医生讲燕窝养肺的原理的情况下说:“(燕窝)入肺生气,入肾滋水,入胃补中”,燕窝补肺气的效果很好,因此对于治疗虚劳咳嗽非常有效果,同时,肺主皮毛,人体通过肺气的宣发和肃降,使气血津液布散全身,女孩子肺气不足的话,皮肤就会很差,进补燕窝有利于补足肺气,养护皮肤。可是生活中有些小食材尽管也有小小保健作用(例如降肺热、理气等等),可是却又削减肺气的作用,和燕窝一起食用的话,对于想补足肺气的姑娘而言,不是太适合的!

荸荠:又称马蹄,以前在推荐给宝宝吃的食谱里有一款是马蹄炖燕窝,马蹄能够清热生津,对肺热引起的咳嗽有很好的缓解作用,同时还能够滋养胃阴,可是马蹄消积食破气,不适合肺气本来就不足的人;薄荷:夏天来一碗带着淡淡薄荷香气的燕窝是一件很惬意的事情,有一定的清凉去火作用,能够协助去肺火,可是假如有肺虚导致的咳嗽哮喘,薄荷燕窝是不能够多吃的,薄荷吃多了很容易损肺伤心,身体不好的妹子忌常吃!

金桔:金桔理气的效果非常好,容易消化不良的妹子们能够吃一点金桔协助消化理气,脾胃虚弱的美女们就不要了!和上面的理由一样,金桔也不适合喝燕窝同炖,偶尔吃吃还好,但两者放在一起炖是会对燕窝补肺气的效果有影响的。

03、破血散瘀的食物。燕窝有一定的养阴调经的作用,例假不调的女性吃燕窝能够协助调养身体,可是例假不调分许多种,以前网上曾经流传1个“益母草红糖鸡蛋”的方子,说是吃了能够缓解痛经的,这里提醒下,益母草是属于温经通脉破血散瘀的,简单点说,就是益母草能够协助淤血排除体外,可是这个对于阴虚血少的妹子有点不适合,本来就贫血,还喝益母草,只会少上加少,不清楚有没有妹子又吃燕窝又吃益母草调经的,在此多说一句,还是先查清楚例假不调的原因,再对症保健比较有效!

除此之外,中医有句俗话:“吃药不忌口,坏了大夫手”,吃燕窝1个小时后再喝中药或者茶,不过燕窝通常早晨空腹吃,中药大家应该是饭后吃,因此我想这应该不是问题。除此之外,喝咖啡或者茶的情况下也不要同时吃燕窝!

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