怎样区分燕窝真假海参,燕窝鉴别的方法

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怎样区分燕窝真假海参,燕窝鉴别的方法

一、天然燕窝外形

市面上常见的天然燕窝颜色通常是米白、米黄色、米灰色,外部盏身在光下通常清透的、纹理自然:

天然燕盏重量通常5-7克/盏,个别品质靓的,或者底座厚的能达到8-10克,但通常平盏重量在5-7克偏多。

下面是常见的假燕窝外形:

1、假燕窝:颜色非常白

2、假燕窝表面会刷胶/刷浆/补碎:表面又密集又亮、纹理不自然

二、真燕窝气味:淡淡的蛋清味或轻微的氨味、霉味(干燕窝有一些霉味是正常的,泡开煮就没有霉味了)

假燕窝气味:化学药水味、胶味或较为浓烈的腥味

三、泡发:

不刷胶不补碎的天然燕窝通常在清水中泡2-3小时左右就能够泡开,泡开后撕成条能够再泡一会儿,老燕时间长点,四五小时(冬天时间更久),燕角更久,8小时或以上。

此外泡的情况下水是清澈的。泡发过程中,假如干净度非常非常好,完全没一点绒毛和杂质,那你就要注意是否是药水除毛的。

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